果蔬加工常會用到果蔬脫水機(jī)與烘干機(jī)，常有用戶將兩類產(chǎn)品混淆，認(rèn)為它們所達(dá)到的生產(chǎn)工藝目的都是相同的。其實(shí)并不然，兩類產(chǎn)品是有著本質(zhì)的區(qū)別，具體區(qū)別就有以下這些。
果蔬烘干機(jī)則是一款真正意義上的果蔬脫水機(jī)，其通過熱量達(dá)到去除果蔬中絕大多數(shù)或全部的水份，是進(jìn)行各類脫水果蔬時(shí)不可缺少的一類設(shè)備。對于該類機(jī)型來說，一般有柜式、滾筒式兩類機(jī)型，實(shí)際作業(yè)時(shí)，由加熱裝置工作產(chǎn)生熱量，熱量達(dá)到一定值時(shí)，果蔬在其中經(jīng)過慢慢烘焙，達(dá)到一定時(shí)間后，達(dá)到終的烘干目的。
對于這類機(jī)型來說，其占地面積大、耗能大、購置成本高，多出現(xiàn)于一些大型果蔬食品加工場所，又或者專門的果蔬加工場所及企業(yè)。其可用于各類果蔬、瓜果、谷物、農(nóng)作物的快速去水烘干均可達(dá)到理想的處理工藝目的。
所以由此來看，果蔬脫水機(jī)與烘干機(jī)的區(qū)別還是較為明顯的，兩類產(chǎn)品或許會出現(xiàn)在同一使用場所，但果蔬脫水機(jī)往往會充當(dāng)烘干的前加工角色。知道兩類產(chǎn)品的區(qū)別，那么關(guān)于您該選擇或需要的是哪一類機(jī)型，就可根據(jù)自己的使用需求即可。
又稱果蔬甩干機(jī)，這是一類采用高速同向旋轉(zhuǎn)而產(chǎn)生離心力，在離心力的作用下去進(jìn)行脫水甩干的脫水機(jī)。其在進(jìn)行果蔬的處理時(shí)，往往是用于去除果蔬表面水份又或者果蔬內(nèi)部纖維少量水份的機(jī)械設(shè)備。通過降低表面水份從而達(dá)到延長保鮮，存放時(shí)間目的。又或者利于后續(xù)烘干等再加工的機(jī)械設(shè)備。
對于果蔬脫水機(jī)來說，其單臺占地面積小，購置成本低。其可用于各類果蔬、腌菜、醬菜、瓜果、谷物、農(nóng)作物等物料的脫水、脫油、去液、甩干處理，又或者各類淀粉、粉末的去水、除渣。各類油炸食品的瀝油烘干等均可起到一定的作用。
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