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熱泵烘干設(shè)備在果蔬烘干中怎樣發(fā)揮作用?
發(fā)布者: 凱能 時間:2020/10/6 17:01:41
熱泵烘干是利用熱能使?jié)裎锪现兴值葷穹直黄コ?,從而獲得固體產(chǎn)品的操作,熱泵烘干相對傳統(tǒng)的自然晾曬、燃煤、燃油等干燥方式,具有節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)勢,逐漸受到市場的歡迎,那么熱泵烘干設(shè)備在果蔬烘干中怎樣發(fā)揮作用?
先梳理一下果蔬烘干過程中容易出現(xiàn)的幾大重要問題:
1、維生素A(胡蘿卜素)易氧化,維生素C受熱容易破壞,也容易氧化;
2、色澤是烘干物料驗(yàn)收的重要標(biāo)志,在脫水烘干中保持物料的天然顏色非常重要。如處理不當(dāng),容易出現(xiàn)黃色、褐色、或者黑色等不良顏色變化;
3、芳香類物質(zhì)易揮發(fā),容易損失。低溫烘干容易保留芳香類物質(zhì),而芳香類物質(zhì)在很大程度上決定物料的風(fēng)味;
4、烘干對物料的組織損傷大,特別是高溫烘干,快速脫水的烘干工況下,物料脫水不均勻、組織損害大;
5、綜合考慮果蔬類物料的價(jià)值和烘干工藝要求可以看出、熱泵低溫烘干是性價(jià)比更高的烘干方式。
綜上述5大問題,熱泵烘干設(shè)備在果蔬烘干中尤其重要的6大優(yōu)勢:
1、加熱溫度低
熱泵烘干技術(shù)生產(chǎn)工藝可比傳統(tǒng)烘干工藝降低38-52℃左右,熱泵烘干工藝的加熱溫度約為37℃左右;
2、烘干時間短
熱泵烘干脫水蔬菜生產(chǎn)工藝,所需用的時間長不會超過8h,一般從預(yù)熱到出產(chǎn)品4h即可完成;
3、品質(zhì)好
用熱泵烘干工藝生產(chǎn)的蔬菜,產(chǎn)品色澤較好,內(nèi)在品質(zhì)穩(wěn)定;
4、能源消耗低
由于此工藝?yán)每諝庋h(huán),加熱溫度低,烘干時間短,容量大;
5、智能操作
操作簡單,安裝方便。采用面板式操作,性能穩(wěn)定,操作方便。采用可編程控制方式,可設(shè)定不同干燥曲線,滿足不同種類果蔬烘干方式。
6、占地面積小
外觀設(shè)計(jì)美觀大方,占地面積小,同時適用于室內(nèi)室外。
熱泵烘干設(shè)備的熱泵同時也有制冷功能,在烘干任務(wù)較少的季節(jié),可開啟制冷功能為水果、蔬菜降溫、保鮮,也可拓展熱泵的制熱功能在寒冷季節(jié)為種植供熱。熱泵烘干設(shè)備可實(shí)現(xiàn)多功能,您還猶豫嗎?速度撥打24小時烘干熱線13602226427,了解更多果蔬烘干資訊。
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